玉ねぎと卵の炒め合わせ

PAROSUKE's cooksnap of when they made 玉ねぎと卵の炒め合わせ.
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おでのおでん☆
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調味料はアジシオのみ、単純だから玉ねぎの甘さが引き立ちます。

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材料

  1. 溶き卵 ２個分
  2. 玉ねぎ（角切り） １個分
  3. ベーコン 70g
  4. 調味料
  5. アジシオ お好みの量
  6. 炒め油 小さじ1
  7. 炒め油 大さじ1
  8. お好みトッピング
  9. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    小さじ1の炒め油を入れ、フライパンを熱し、溶き卵を入れ、かき混ぜ

  2. 2

    半生の状態で取り出しておく

  3. 3

    大さじ１の炒め油で玉ねぎに火を通し

  4. 4

    ベーコンを加え、ベーコンにも火が通ったら、アジシオで１回目の味付け

  5. 5

    火を落とし、余熱で卵に軽く火を通し、アジシオで２回目の味付け

  6. 6

    器に盛って完成です。

  7. 7

    お好みで胡椒を振り、いただきま～す。

コツ・ポイント

卵は完全に火を通さず取り出し、具材に絡めます。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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