海老と卵の炒め合わせ

おでのおでん☆
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このレシピの生い立ち
シンプルで美味しい海老料理食べたかった。

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材料

  1. 海老
  2. むき海老 170g
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 炒め油 大さじ1
  5. お好みの量
  6. 黒胡椒 お好みの量
  7. 溶き卵 2個
  8. マヨネーズ 大さじ2
  9. コンソメ 小さじ1
  10. トッピング
  11. 刻みねぎ 適量

作り方

  1. 1

    海老に片栗粉をまぶし

  2. 2

    炒め油で火が通るまで炒め

  3. 3

    塩胡椒を少し強めにふり

  4. 4

    よく混ぜ合わせた卵と材料を

  5. 5

    火を落とし余熱で卵を合わせ炒め

  6. 6

    器に盛ってねぎを振り入れ完成です。

  7. 7

    いただきま~す。

コツ・ポイント

卵は火を通しすぎない事

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レシピ作者

おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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