ごま油香る小松菜と豚肉の塩焼きそば

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ちくのん
ちくのん @cook_40414214

小松菜と豚肉とごま油の相性バツグンの塩焼きそば。うまい！と思わず言わずにおれないおいしさです。
小松菜と豚肉のごま油炒め(レシピID22548624)を元に、焼きそばや小松菜と豚ひき肉のチャーハン(レシピID23997117)など応用の幅が広がりました(^o^)

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材料

１〜２人分
  1. 小松菜 半把
  2. 豚コマ 80g
  3. もやし 50〜70g
  4. 焼きそば麺(ちゃんぽん麺) １袋(150g)
  5. 塩 適量
  6. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  7. ごま油 適量
  8. 濃口しょうゆ 小さじ１
  9. 酒 大さじ１
  10. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    小松菜は２〜３センチ長さに切る。

  2. 2

    ごま油で豚肉、小松菜、もやしの順に加えて炒めていく。塩とこしょうを振る。

  3. 3

    冷蔵庫にいれていた麺は少しレンジで温めておいた方がほぐれやすいです。

  4. 4

    麺を加えたら、麺に濃口しょうゆ、酒、鶏ガラスープの素をかけて、ほぐしながら炒める。

  5. 5

    追加のごま油を回しかけ、混ぜたら火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

ごま油と小松菜の相性を活かした焼きそばです。しょうゆはほんの少しにして塩味にするのがおすすめです。

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レシピ作者

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
に公開
自分でいろいろ考えて料理を作るのが好きで、両親がまた創作料理かい(・・;)と言いつつも、いろいろ批評してくれたのを思い出します。今は、仕事から帰ってささっと作ることができる料理や、味付けを変えていつもとちょっと違う料理を紹介していければと思っています。お金をあまりかけず美味しいものを食べてリフレッシュしましょう(^-^) 。皆さんのアイデア満載の投稿を見るのが楽しみです！
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