「まごはやさしい」ふりかけ

Name: 「まごはやさしい」ふりかけ
Yield: ひとり分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 「ま」おからパウダー 小さじ1; 「ご」ゴマ 小さじ1; 「は（わ）」ばら干し海苔 小さじ1; 「や」乾燥パセリ 瓶入りを3ふり; 「さ」かつお節 しらす あみえび 大さじ1; 「し」しいたけ茶 付属のミニスプーン1杯; 「い」ポテトチップス 小さじ1

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ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

東松島市立矢本東小学校の家庭科クラブの皆さんとふりかけ作り体験を行いました。
「まごはやさしい」は、伝統的な和食に欠かせない食材のごろ合わせです。美味しい香り、味、いろいろな食感を楽しみながら、噛む回数の増加にもつながるようオリジナルのふりかけを作りました。
レシピ：東松島市食生活改善推進員会

１人あたり　エネルギー：15Kcal　塩分：0.3ｇ

１人あたり　エネルギー：15Kcal　塩分：0.3ｇ

材料

ひとり分

「ま」おからパウダー小さじ1
「ご」ゴマ小さじ1
「は（わ）」ばら干し海苔小さじ1
「や」乾燥パセリ瓶入りを3ふり
「さ」かつお節　　しらす　あみえび大さじ1
「し」しいたけ茶付属のミニスプーン1杯
「い」ポテトチップス小さじ1

作り方

1
『ま』
おからパウダー
2
『ご』
ゴマ
3
『は（わ）』
ばら干し海苔は揉んで、細かくします。
4
『や』
乾燥パセリ
5
『さ』
かつお節、ちりめんじゃこ、あみえびを混ぜます。
6
『し』
しいたけ茶は塩味もあるので、入れすぎないようにしましょう。
7
『い』
ポテトチップスを細かく砕きます。
8
各材料を分量ずつ混ぜて出来上がりです。
9
おにぎりにしてもおいしいです。

コツ・ポイント

「ま」豆類、大豆、味噌、豆腐など
「ご」ゴマ、ナッツなどの種実類
「わ（は）」わかめ、ひじき、海苔などの藻類
「や」野菜　
「さ」魚、たこ、エビ、貝など
「し」しいたけ（きのこ類）しめじ、えのきなど
「い」いも類、じゃがいも、さつまいもなど

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レシピ作者

ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

2024/10/18 01:04に公開

「だれでも先生、だれでも生徒　なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/