酢で美味しさ増し増し!♫一口鶏の唐揚げ♫

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

何個でもいけちゃう、さっぱりしていてとても美味しい唐揚げです♪ おかず、おやつ、おつまみにも♡

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材料

1人分
  1. 鶏むね肉 100g
  2. 〈漬け汁〉
  3. 小さじ1
  4. しょうゆ 小さじ1
  5. 小さじ1
  6. みりん 小さじ1
  7. しょうが 5g程度
  8. 〈衣〉
  9. 片栗粉 大さじ1程度

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮と余分な脂を取り、一口大に切ります。

  2. 2

    漬け汁に浸します。

  3. 3

    ペーパータオルで水気を取り、片栗粉をまぶして170℃程度で揚げます。

  4. 4

    こんがり色が付いたら完成です♪

コツ・ポイント

鶏肉は中までしっかり火が通るように170℃程度の油でじっくり揚げます。一口大にして、食べやすく、時短調理可能にしています。

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ヨーコ先生
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