再現!7種具材のお豆腐とひじきの煮物

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

セブンイレブン「7種具材のお豆腐とひじきの煮物」をレンジで再現しました。&3倍増量

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材料

2人分
  1. ひじき(乾燥) 大さじ1
  2. 枝豆 10房
  3. 厚揚げ 1/3丁
  4. レンコンの酢漬 少量
  5. ごぼうサラダ 少量
  6. 白炒りごま 少量
  7. 醤油、みりん、酒、水 各小さじ1
  8. 砂糖、ほんだし 各小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ひじき(乾燥)を水につけて戻す。
    しっかり絞って水けを切る。

  2. 2

    枝豆の実を出す。酢レンコンの水けを切って適当に切る。

  3. 3

    ひじきにAを混ぜ、レンジ(600w)で1分20秒加熱する。

  4. 4

    厚揚げの揚げを薄くそぎ細切りにする。
    豆腐の部分は小さく切る。

  5. 5

    ひじきと厚揚げをよく和える。

  6. 6

    ごぼうサラダ、レンコンの酢漬け、白いり胡麻を和える。器に移して枝豆をのせる。

コツ・ポイント

豆腐と油揚げは、厚揚げを代用しました。厚揚げなので炒め不要です。

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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