厚揚げとレンコンの甘辛煮 韓国風
堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480
ワンパンでほったらかしでできる、お手軽ヘルシーおかず。ノンオイルなのに、にんにくの風味がクセになり、思わず箸が止まらない。ほんの少しの酢を入れると、食べやすかなるだけでなく減塩にも効果あり。ぜひお試しください！
1人前
120kcal タンパク質4.6g 脂質3g 炭水化物15.6g塩分1.4g
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮をむき1cm幅に切る。厚揚げもレンコンと同じくらいの大きさに切る。
- 2
フライパンに材料としょうゆ、酒、みりんを入れ蓋をして中火にかける。
- 3
沸騰したら弱火にしレンコンに火が通るまで10分ほど煮る。
※煮汁がなくなりそうなら、差し水をほんの少し入れる。 - 4
そのままでも良いが、一旦冷ますと味が染みてより美味しい。
器にもり、お好みで炒りごまをふる。
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