とろとろ♡なめことわかめの卵スープ

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

パパッと完成♪ふわふわ卵スープ。

なめこ入りなのでとろみ付けは不要！
さっと煮るだけであっという間にできあがりますよ♫

とろとろ感が美味しく、
カラダもポカポカに温まります♡

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材料

2人分
  1. なめこ 1/2袋(約50g)
  2. 乾燥わかめ 小さじ2
  3. 卵 1個
  4. 水 300ml
  5. 鶏がらスープの素 大さじ1/2
  6. しょうが 小さじ1(すりおろし
  7. 塩 適量
  8. 黒こしょう 適量
  9. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    なめこはさっと水で洗い、水気を切る。

  2. 2

    鍋にA水、鶏がらスープの素、しょうがを入れて火にかけ、煮立ったらなめこ、乾燥わかめを加えてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    溶き卵をまわし入れてふわふわに仕上げ、ごま油をまわし入れ、塩、黒こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

・温度が下がらないよう、しっかり温まっている状態で卵を入れましょう。

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レシピ作者

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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