簡単なめこ卵スープ
アリス307 @cook_40053365
簡単卵スープのなめこバージョンです。
なめこの食感がいいですよ！
このレシピの生い立ち
生協の野菜セットに生のなめこが入っていたのでなにを作ろうか悩んだすえに、卵スープのなめこバージョンにしました。
アプリでひらく作り方
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普通に売っているしめじ1パックと同じぐらいの量でこれくらいでした。
恥ずかしながら生のなめこは、初めて見ました。 -
- 2
＊を鍋に入れて沸騰するまでになめこの石ずきを切り落としザルに入れ軽く水洗いをして水けをきっておきます。
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- 3
＊が沸騰してきたらなめこを鍋に入れます。
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- 4
沸騰してきたら溶き卵をかき混ぜながら糸を引くように入れて完成です！
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コツ・ポイント
卵を入れる時は、スープをかき混ぜながら糸を引くような感じで入れると大きなかたまりになりにくいです。ネギなどをお好みで加えても美味しいです。薬味のストックが無かったので写真は、薬味無しです。
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