アプリでひらく作り方
- 1
イワシは頭と内臟を除き、洗う
-
- 2
圧力鍋にイワシを頭左、腹下の向きにできるだけ重ならないように並べる
- 3
らっきょうの漬け汁と水を入れる
-
- 4
加圧25分後、自然放置して完全に冷ます
- 5
器に盛り、らっきょうと千切り生姜を添える
コツ・ポイント
冷ますことで味が染み込みます
使用するらっきょう漬けの汁の濃さが異なるので、水の量は調整して下さい
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