秋にぴったり✨柿の白和え

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月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)

きびだんごさんがXでシェアしていた柿の白和を真似た料理です。 

柿の甘さと豆腐で優しい秋の味です🐰

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

全体のカロリー:308kcal

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材料

2〜3人分
  1. 柿(食べやすい大きさに切る) 1個
  2. 木綿豆腐 1/2丁(約150g)
  3. 三つ葉(3〜4cmに切る) 1束
  4. 白ごま 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. 少々

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は水気を切るためにキッチンペーパーで包み、何度かキッチンペーパーを変えて手で押さえて水分を抜きます。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、三つ葉を30秒ほど茹でます。すぐに冷水に取り、水気をしっかり絞ってから3〜4cmの長さに切ります。

  3. 3

    白ごまをすり鉢で擦り、細かくします。

  4. 4

    水切りした豆腐をすり鉢に加え、滑らかになるまで混ぜます。

  5. 5

    砂糖、醤油、塩を加えてさらに混ぜ、白和えのベースを作ります。

  6. 6

    食べやすい大きさに切った柿と、茹でた三つ葉をボウルに入れて、白和えのベースを適量加え、全体を優しく和えます。

  7. 7

    味を見て砂糖、醤油を調整してください。

  8. 8

    器に盛り付けて、完成です。

コツ・ポイント

・水分をしっかり取ると、和え衣が水っぽくならず、味がしっかり絡みます。
・柿の甘さによって砂糖の量を調整しても良いです。甘い柿なら、砂糖を少なめにしても十分美味しく仕上がります。

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです。料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨X(@arisa_rabbit_x)もやっています。よければフォローしてください💕🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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