しそと ジェノベーゼの暖かいパスタ🎵

5次元料理の古代人 @cook_40428503
柿を加えた方が甘みがあって良いようです。調整でお酢を小さじ 1入れた方が良いかもしれません。気温が暑いようでしたらお酢の量を少し多めにしましょう。
作り方
- 1
パスタ以外の材料を全て フードプロセッサーにかける。
- 2
ワンパンでパスタと分量外の塩 小さじ1/3を入れて350cc のお湯でパスタを茹でる。1分加熱と2分 保温を繰り返す。
- 3
茹で上がったら残った水を切る。
- 4
パスタとジェノベーゼソースを和えて器に盛る。
コツ・ポイント
甘みである 柿の量と、酸味であるお酢の量を季節によって調整しましょう。
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