鰹節から出汁をとる
gohan @cook_40186038
一番出汁のとり方
出汁パックに頼りすぎて、出汁パックの味に飽きてきた今日この頃…
おばあちゃんのご飯って出汁からとってた繊細な味付けだったと思い出してやってみました！
個人的なメモとして記録します🌱
一番出汁は
親子丼、すまし汁、肉じゃが、出汁茶漬け…
出汁が主役になるお料理に向いているらしい！
茶碗蒸しとか美味しそう…🤤
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水500mlを入れて沸騰させる
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- 2
沸騰したら火を止めて、鰹節を入れる
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- 3
鰹節が沈むまで1-2分放置！
- 4
キッチンペーパーを敷いたザルで静かに濾す
- 5
これしかないし、どうしてもこのカップに入れたい。
…い、いけるか？
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- 6
いけた😂😂😂🌟
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コツ・ポイント
鰹節は絞るとえぐみが出るので絞っちゃだめ！
似たレシピ
かつぶしごはん。
個人メモですが、この簡単美味しなメニュを思い出して頂ける手がかりになれば嬉しいです。
二番出汁
二番出汁は、味噌汁やうどん、濃い味付けの煮物に使用するといいらしい🌟個人的に覚えておきたいのでメモとして記録します🌱
gohan 
簡単！かつおぶしと昆布のお出汁
茶碗蒸しに合うお出汁！
出汁をとった鰹節和え
出汁をとった鰹節も、美味しく変身
ダシを摂ったらふりかけに♪鰹節
出汁をとったら捨てずに ふりかけ
リカちゃん♡だし(昆布+鰹節 一番だし)
基本の基ぃー！いちばんだしをとってみました！最近出汁について識ってみたいと思っております！
かつお節のふりかけ（出汁をとった鰹で）
お出汁をとったあとのかつお節で作ったふりかけです。
圧力鍋で自家製の発芽玄米を炊く
個人的メモです☆
★うさぎ★ 
だしをとったかつおぶしで簡単ごはんの友☆
だしをとったかつおぶし，おにぎりの具にもとってもいいですよ！
昆布と鰹節の出汁
和風だし少しの手間で美味しくなるなら…
みゆちゃんレシピ 
だし汁(煮干し、かつお節)
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かつお節と昆布だしの取り方（一番だし）
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豚肉とレンコンの梅炒め
個人的なメモとして。
ななおお 
濃厚美味しい出汁
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出し汁
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昆布と鰹節だしの味噌汁◎
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おでん出汁
個人的に理想に近いおでん出汁☆
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もらん888 
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巨峰ゼリーと牛乳プリンの2層デザート
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我が家の出し汁～(*´╰╯`๓)♬
キチンと、とったお出汁で作るお料理は…また一味違うものです(*´╰╯`๓)♬
その他のおすすめレシピ
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