かぼちゃと豚バラの炒めもの✨

lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455

豚バラ肉の旨みがかぼちゃに馴染んで美味しい和風おかずになります。

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材料

2〜3人分
  1. かぼちゃ 300g
  2. 豚バラ薄切り 200g
  3. しめじ 1袋
  4. ニラ(ネギでも可) 少々
  5. ☆しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ1と1/2
  7. ☆だしのもと 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    しめじと豚バラは食べやすい大きさに切り、かぼちゃは5㍉の薄切りにしてラップをかけ600Wで3分チンする。

  2. 2

    調味料☆を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    熱したフライパンに油を少々ひき中火で豚バラを炒める。色が変わったらしめじ→かぼちゃを入れる。

  4. 4

    かぼちゃとしめじに油がなじんだら☆調味料を入れて混ぜる。

  5. 5

    フライパンに少し汁気が残るぐらいまで炒めたらニラを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

豚バラの代わりに牛コマでもいいかもしれません。
かぼちゃの形が崩れないように木ベラで優しく混ぜ合わせるといいかもしれません。

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レシピ作者

lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455
に公開
こんにちは♪日々の料理を面倒だなぁ、、と思いながら作るより、少しでも楽しんで作っていけたらと思い投稿を始めました。出来るだけ簡単で家庭の味になるようなものを見たり作ったりしています。この場所を自分の覚え書きとして、そして我が家の味がどこかのお家の一品になったら嬉しいなぁと想像しながら楽しくやっていきたいと思います。保存や印刷、つくれぽやリアクションなど励みになります。不慣れではありますが、どうぞよろしくお願いします。
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