里芋の北欧風フライ

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八百屋まりの（やおまり）
八百屋まりの（やおまり） @marino_yaoya

里芋が主役のレシピです。先に電子レンジで加熱してから揚げ焼きにすることで、時短かつ油の量を少なく作ることができます！

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材料

6食分くらい
  1. 里芋 5個
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. 塩 ふたつまみ
  4. ディルウィード 少々

作り方

  1. 1

    里芋の皮をむいてひと口大に切り、耐熱容器に入れラップをする。

  2. 2

    600Wの電子レンジで中心に火が通るまで15～20分加熱する。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、②を入れて中火でじっくり表面がカリッとするまで揚げ焼きにする。

  4. 4

    余分な油をキッチンペーパーでふき取り、塩とディルウィードを振る。

コツ・ポイント

オリーブオイルの代わりにサラダ油、ディルウィードの代わりに青のりにすれば和風になりますよ。

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レシピ作者

八百屋まりの（やおまり）
八百屋まりの（やおまり） @marino_yaoya
に公開
管理栄養士/野菜ソムリエ八百屋さんでまとめ買いし、野菜たっぷりのつくりおきを週1回8品作っています毎週月曜日22時～つくりおき4品をTikTokでライブ配信YouTubeにアーカイブ、レシピ詳細をInstagramとcookpadに掲載していますTiktok🍅https://tiktok.com/@marino_yaoyaInstagram🍅https://www.instagram.com/marino_yaoyaYouTube🍅https://www.youtube.com/@marino_yaoya
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