ちくわの生姜風味のきんぴら

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034

ちくわが甘辛の一品に!

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材料

2人分
  1. ちくわ1袋 4~5本
  2. 生姜 1かけ
  3. 適量
  4. いりごま 適量
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 輪切り唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    ちくわは真ん中で割って細く切る。生姜は千切りにするする。

  2. 2

    フライパンに油を引き、ちくわと生姜を炒める。

  3. 3

    砂糖と醤油をいれて炒めて、仕上げに唐辛子といりごまを入れてさっと炒めてできあがり。

コツ・ポイント

辛みは好みで調整してください。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034
に公開
四万十川の流れる小さな町、四万十市でハウス新生姜を作っています。生姜って何にでも使えます。山﨑生姜農園の『おかんの台所』では、主に生姜を使った簡単料理を紹介。健康にいいものだからこそ、普段の料理の中に生姜を使いたいと思ってます!
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