おうちで簡単本格中華♪上海風焼きそば

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Keiboubou
Keiboubou @keibou

カルディの上海焼きそばを使った、手軽なのに本格的な美味しさに感動する焼きそばです♪

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材料

2人分
  1. 上海焼きそば(カルディ) 1袋
  2. 豚肉(こま切れなど) 100g
  3. シーフードミックス 100g
  4. 酒
  5. 塩、こしょう
  6. 小松菜 100g
  7. もやし 1/2袋(100g)
  8. 長ねぎ 1/3本
  9. ごま油 適量
  10. オイスターソース 少量

作り方

  1. 1

    豚肉とシーフードミックスには塩、こしょう、酒をふりかけておく。
    小松菜は4cm長さに切る。
    長ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    めんを熱湯で3分茹でて水気を切る。フライパンにごま油を熱し、焼きめをつけ取り出す。

  3. 3

    豚肉とシーフードを炒める。小松菜、もやし、長ねぎを加え炒める。
    めんを戻し入れ、付属のタレを加え混ぜる。

  4. 4

    味見をして、お好みでオイスターソースを足す。

コツ・ポイント

・シーフードミックスは解凍しておきます。
・具材によっては付属のタレだけでは味が足りない場合もあるので、その時はオイスターソースで調整します。少量でも味がつくので、入れすぎに注意します。

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レシピ作者

Keiboubou
Keiboubou @keibou
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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