上海風焼きそば

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ぉぃちゃん
ぉぃちゃん @cook_40042033

イカゲソとエビの味がオイスターソースとあいまって、クセになる焼きそばデス♪
このレシピの生い立ち
海鮮を入れたオイスターソース味の焼きそばが食べてみたかったのデスｗ

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材料

１人分
  1. 焼きそば麺 １袋
  2. エビ ２匹
  3. イカゲソ ４本
  4. 白ネギ １／３本
  5. ニンジン １５ｇ
  6. 豆もやし ５０グラム
  7. ニラ １本
  8. 酒 大さじ１
  9. 李錦記オイスターソース 大さじ１／２強
  10. 塩・コショウ 少々
  11. ごま油 大さじ１
  12. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    ごま油を引いたフライパンで焼きそば麺をキツネ色になるまで焼いて、お皿に取り置きます

  2. 2

    同じフライパンにサラダ油を少々入れ、エビ・イカゲソ・ネギ・ニンジンを入れて炒めます

  3. 3

    ２　にある程度火が入ったら、豆もやしを入れて、酒・塩・コショウを入れて味をつけます。

  4. 4

    １　の焼きそば麺を３　のフライパンに戻します。

  5. 5

    具材と麺が混ざったところで、李錦記オイスターソースを入れて　更に炒めます

  6. 6

    全体に混ざったところで　ニラを入れて、軽く炒めたら完成です

コツ・ポイント

焼きそば麺は最初に焼き付けると出来上がりも美しくできます♪

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レシピ作者

ぉぃちゃん
ぉぃちゃん @cook_40042033
に公開
ども！ヾ(･∀･`｡)(｡´･∀･)ﾉﾞども！料理の「り」の字も知らなかった　ぉぃちゃんがトライするモノ。それは・・・１にも２にも簡単で(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟＡﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!　ってヤツなのデス♪
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