鶏せせりとネギの✨和風ぽん酢黒胡椒炒め
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
今日の料理は、ぷりぷり鶏せせり肉とネギのさっぱりポン酢の和風黒胡椒炒めですよ🤤
ぷりぷりで弾力があり濃厚なうま味の鶏せせり肉✨
せせり肉は節約食材でもあるのよ👩🏻❣
ぷりぷりで美味しいのに安いのって嬉しいね🥰
☆定食にしてご飯もりもり食べてね🍚🍚🍚
☆お酒のおつまみにも👴🏻🍶
＜節約おかず：〇＞
＜お弁当：◎＞
＜作り置き：◎＞
冷蔵保存 3～4日
冷凍保存 2～3週間
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
せせりは小骨があれば取り除き、ひと口大に切りポリ袋に入れ、🅰を加えて揉み込む(10分～)
✅ジューシーにし、下味も付ける -
- 2
○鶏せせり肉に片栗粉をまぶす。
○白ねぎは斜め薄切りにする。
○🅱を合わせておく。 -
- 3
○フライパンに油(大1)とせせりを入れ、強めの中火で片面こんがり焼く。
○裏返しフタをし弱火で蒸して火を通し、取り出す。 -
- 4
続けて白ねぎを加え、強めの中火で焼き色を付けて焼く。
-
- 5
○せせりを戻し入れ、合わせておいた🅱を加え、強火でさっと炒め合わせる。
○最後にごま油を回しかける。 -
- 6
○器に盛り、レモンを添える。
○お好みでラー油、一味、七味などをかける。 -
コツ・ポイント
⭕ポン酢しょうゆ大2は(めんつゆ4倍濃縮大1＋酢大1＋レモン小1)でも可
⭕せせりとネギに焼き色を付けて焼き、焼き鳥屋さんのレベルにします🤤
⭕鶏肉、ねぎ、ポン酢しょうゆは相性抜群✨
⭕冷めても味が染みて美味しいです🍱(作り置きやお弁当に)
リアクション
レシピ作者
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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