鶏肉のオイスターバター黒胡椒炒め🤩🍚

愛と癒しを届けるキッチン🍀  
愛と癒しを届けるキッチン🍀   @cook_40340413

今日の料理は、行列の中華屋さんのメニューから🍚鶏肉と玉ねぎとピーマンのオイスターバター黒胡椒炒めですよ😋

☆オイスターソース&バターでまったり濃厚🤤
☆レモンを搾れば至高のソースの完成😘🥗
☆鶏肉にタレが絡んでぷるんぷるんとろんとろん🤩
☆やったね😺♪

今夜もモリモリ食べてね😘🍚

<作り置き:○>
冷蔵保存 3~4日
冷凍保存 2週間

愛と癒しを届けるキッチンより🍀

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材料

3人分
  1. 鶏もも肉 1枚(300g)
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. ピーマン 2個
  4. 片栗粉 大さじ2(鶏肉にまぶす分)
  5. 🅰オイスターソース、酒、みりん 各大さじ2
  6. 🅰あらびき胡椒 小さじ1/2
  7. 🅰にんにくのすりおろし 1片分
  8. 🅰片栗粉 小さじ1
  9. バター 1片
  10. レモン 1/8(レモン果汁(小さじ1)でも可)

作り方

  1. 1

    鶏肉は小さめの一口大に切り片栗粉をまぶし、玉ねぎとピーマンは乱切りにする。
    ✅大きめのポリ袋に入れてまぶすとラク♪

  2. 2

    フライパンに鶏肉を皮を下にして並べ油大1を加え、強めの中火で焼き色を付けて焼き、裏返したらフタをし弱火で蒸し焼きにする。

  3. 3

    玉ねぎ、ピーマンを加えて強火でさっと炒め合わせる。

  4. 4

    ・タレ(🅰を混ぜ合わせておく)を加え炒め合わせる。
    ・火を止め、バターを入れる。
    ✅片栗粉は沈殿するのでよく混ぜてから

  5. 5

    器に盛り、レモンを搾る。
    ✅ごま油を少したらしても美味しいです♪

コツ・ポイント

⭕オイスターソース&バター&レモンの至高のタレのコンビネーション🤤🍋
⭕鶏肉は焼き色を付けた後にフタをして蒸し焼きにすることでもっちりぷりぷり食感に❣
⭕鶏肉は小さめに切ったので下味は付けませんでした。

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レシピ作者

愛と癒しを届けるキッチン🍀  
に公開
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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