アプリでひらく作り方
- 1
オクラは、1分半茹でたあと、氷水に浸した後、斜め切りにする
- 2
トマトは、１センチ角に切る
- 3
タコは、１センチ角に切る
- 4
胡麻油、醤油、酢を、ボールで混ぜ合わせる
- 5
オクラ、タコ、トマトを入れて混ぜ合わせる
- 6
器にもって、生姜の千切りを乗せる
コツ・ポイント
オクラは、さっと茹でた後、氷水でしめて、シャキッとさせる。胡麻油と醤油と酢は、1対1対1で。
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