作り方
- 1
前日に鶏もも肉をカットして塩麹を揉み込む
- 2
オリーブオイルで玉ねぎを炒める
少し色づくくらいでOK
きのこはお好みで - 3
鶏肉を玉ねぎの上に乗せ、弱めの中火にして蓋をして10〜15分
- 4
お肉と玉ねぎの色が変わってきたら蓋をあけ、酒、みりん、醤油を回し入れ煮詰めて完成!
コツ・ポイント
しっとり美味しいご飯どろぼう!
弱火の中火でじっくりがポイント
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