アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎ、30分以上水に浸す。牛肉を食べやすい大きさに切り、醤油麹を揉み込んで30分以上寝かす。
- 2
ごぼうはささがき、舞茸は細かくほぐし、生姜はみじん切りにする。
- 3
中ソースパンに米と水、☆を入れて軽く混ぜ、蓋をして中火(IR7)で加熱。蓋がカタカタしたら弱火(IR3)にして10分。
- 4
中フライパンに②と①の牛肉、酒を入れ、蓋をして中火(IR7)で加熱。蓋がカタカタしたら弱火(IR3)にして5分。
- 5
③は炊けたら10分蒸らし、④と白ごまを混ぜ合わせる。
- 6
お皿に⑤を盛り、錦糸卵･刻みねぎ･刻みのりをのせて完成。
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