定番比率✨照り焼きだれのとりつくね

片栗粉以外の照り焼きだれの材料(B)を合わせておく。

玉ねぎをみじん切りにして、レンジで1分程度加熱する。

ボウルにAと2の玉ねぎを入れ、粘り気が出るまで練る。空気を抜きながら小判型に整える。

フライパンにサラダ油を入れ、たねを並べて中火で2分ほど焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をする。

蓋をして1分半ほど蒸し焼きにして加熱する。

5に照り焼きだれを加えて強火にし、返しながら2分ほど煮詰める。

つくねをフライパンの端に寄せ、火を強めたら水溶き片栗粉を加えてダマにならないよう混ぜる。

お皿に盛り付け、胡麻を振る。