山芋と鶏つくねハンバーグ　by　旨かたれ

柴犬のリキちゃん's cooksnap of when they made 山芋と鶏つくねハンバーグ　by　旨かたれ.
ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

「旨かたれ」を使用した簡単！レシピです☆山芋のシャキシャキと鶏つくねのハンバーグが、とってもあうう！めちゃ、美味でした！
このレシピの生い立ち
山芋と鶏つくねをヘルシーハンバーグに★してみました！

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材料

8個分
  1. 鶏ミンチ 300ｇ
  2. ねぎ 2/3本
  3. 長芋 80ｇ
  4. しょうが 10ｇ
  5. 大葉 4枚
  6. ★醤油・酒 小1
  7. ★塩・コショウ 少々
  8. ★とき卵 大2
  9. ★片栗粉 大2
  10. 水溶き片栗粉（水　・片栗粉） 各　小1
  11. ☆酒 大1
  12. ☆水 大3
  13. 旨かたれ 50ｃｃ
  14. 水 120ｃｃ

作り方

  1. 1

    ネギと、しょうがは、みじん切りする。
    長芋は、5ｍｍ角に切る。

  2. 2

    ボールに、鶏ミンチ・ねぎ・しょうが・★を入れ、よく混ぜあわせる。

  3. 3

    山芋を入れ、ざっと混ぜる。

  4. 4

    8等分に分ける。
    4つだけ、大葉を下につける。

  5. 5

    フライパンに、油をして、焼きます。
    表・裏、焼き色をつける。

  6. 6

    焼き色がついたら、☆を入れ、蓋をする。
    蒸し焼きする。
    ☆の水分がなくなったら、お皿に一度、取り出す。

  7. 7

    フライパンに、旨かたれと水を入れ、沸騰させる。
    水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

  8. 8

    ハンバーグを戻し入れ、たれをからめる。
    出来上がり！！

  9. 9

    使用した「旨かたれ」です！
    めちゃ、活用できますよ♪

コツ・ポイント

大葉つきを半分作ってみました！
大葉をつけると、また違った味が楽しめます。

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レシピ作者

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629
に公開
旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの＆超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。 お勧めのレシピを載せてます 福岡在住♪外食大好き♪ Ｈ23年10月　月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID：1307695 　【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID：1306491 　が載りました～！！
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