アプリでひらく作り方
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仙台麩は10分ほど、ぬるま湯に浸し、軽く絞っておきます。
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玉ねぎは1cmのくし切り、パプリカと人参は1cmの短冊切り、小松菜は5cmぐらいの長さに切ります。
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- 3
フライパンに油を多めに入れて、❷の小松菜以外の野菜を炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、別の器にあげておきます。
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同じフライパンに⭐︎の調味料と❶を入れて、ひと煮立ちさせ、❸の野菜と小松菜を加え、中火で煮て大きく混ぜ合わせます。
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⚫︎の水溶き片栗粉を流し入れ、とろみをつけたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
簡単にできるように麺つゆを使いましたが、本格的な出汁で作っても美味しいです。最後、卵とじにしてもOK。
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