アプリでひらく作り方
- 1
鍋に 酒 みりん 醤油 水を入れ、たらの切り身を入れた時、被らない位の量の煮汁を作り、沸かす
- 2
沸いたら、しょうがの薄切りとタラを入れ、 途中煮汁をたらの表面に回しかけながら、ゆっくり煮て行く
- 3
たらに半分位火が通ったら、食べやすい大きさ二切ったピーマンも入れる
- 4
たらを身がこわれないように、裏も煮て行き、しっかり火が通ったら、乾燥ワカメをパラパラ振り入れる
- 5
煮汁が無くなり、たらが、照りよく煮上がれば、できあがり！
コツ・ポイント
汁が焦げないように、焦げる直前で火を止めて！
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