甘々とろとろ〜タラの煮付け

ハルゾ〜
ハルゾ〜 @cook_40139435

肉より魚が好きな我が子たち
甘々とろとろ〜に煮付ける白身魚はあっという間に食べちゃいます
かれいの煮付けもこれで!
このレシピの生い立ち
我が家の甘めの煮付けレシピを
忘れない様に記録

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材料

3人分
  1. タラ ひと山(1匹分)
  2. 砂糖 大2
  3. 醤油 大2
  4. 大2
  5. みりん 大1
  6. 大4
  7. しょうが チューブ2センチ

作り方

  1. 1

    ぶつ切りのタラに
    お湯をかけて
    臭みをとる

  2. 2

    砂糖大2、醤油大2、酒大2、みりん大1、水大4、しょうがチューブ2センチ

    煮たてたらタラを入れる

  3. 3

    アルミホイルを落し蓋にして
    火は中火
    まず片面
    5分くらい煮る
    フライ返しで裏返して
    また5分くらい煮る

  4. 4

    火を止めて
    煮汁を身に回しかけ
    盛り付けて
    出来上がり\(//∇//)\

コツ・ポイント

臭みとりの下処理を忘れない

煮汁を煮詰めすぎない様に
目を離さない

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レシピ作者

ハルゾ〜
ハルゾ〜 @cook_40139435
に公開
ハルゾ〜カフェのメニューをレシピに♪ご長男と娘に伝えたい母の味!http://blog.livedoor.jp/haruzoubucyou/ ←ハルゾ〜カフェときどき開店 ハルゾで検索!
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