れんこんの挟み焼き

れんこんを2〜3ミリぐらいの厚さに薄く切って水にさらす

◯の材料を全てしっかり混ぜて、キッチンペーパーなどでレンコンの水分を取る。

レンコンのお肉が付く側に軽く片栗粉を塗す。レンコンでお肉を挟む。レンコンの穴にお肉が食い込むようにしっかり挟む。

油をしいて焼く。蓋をして両面しっかり蒸し焼きにして火を通す。
⭐︎の材料を混ぜておく。

良い感じに焼けたら混ぜておいた⭐︎を入れて、絡めながら焼く。完成。