◯長ネギと豆腐の和風炒り煮

おおぎ's cooksnap of when they made ◯長ネギと豆腐の和風炒り煮.
あいちん８３'s cooksnap of when they made ◯長ネギと豆腐の和風炒り煮.
_85ccm
_85ccm @mi2uki

【調理時間：15分】
控えめに言って美味しすぎる！！！！
味付けもシンプルで調理工程も簡単です。
「あと一品欲しい！」そんな時にもオススメです◎

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材料

  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 長ネギ 1本
  3. にんじん 1/3本
  4. ほんだし(顆粒タイプ) 小さじ1
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 塩胡椒 少々
  7. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで約3分加熱する。人参は細切り、ネギは斜めに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、人参を中火で炒める。しんなりしたらネギとほんだしを加え炒める。

  3. 3

    ②に豆腐を投入し、木べらで好みの大きさに崩す。中火で5分程度炒る。

  4. 4

    全体を軽く混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整える。(火を止めた後、最後に塩をひとつまみ加えると美味しさが増します)

コツ・ポイント

① 豆腐は加熱後、新しいキッチンペーパーで包み直すと、③で炒める時に水分が出にくくなって◎
(包み直す時は湯気で火傷しないように注意してください)

ほんだしの代わりに鶏がらスープの素で作れば中華風に！

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_85ccm
_85ccm @mi2uki
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美味しいご飯×セブチのモッパン＝至福の時間♫ 따뜻한 우유 한 잔에 기분 좋은 캐럿들〜 안녕〜♡SEVENTEENが大好きなキッチンドリンカーCARATが気の向くままに作った料理(通称：チチ飯)を載せています^^【料理名の○と●について】○仕事終わりや簡単に済ませたい日にオススメのレシピ●お休みの日やゆっくり料理を楽しみたい日にオススメのレシピ
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