めんつゆで「おからの炒り煮」

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ちょこ☆ちょこ
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
東京

麺つゆを使って簡単調理
食物繊維たっぷりの常備菜
ご飯に混ぜて食べても美味しいです！
2017.12.15話題り感謝♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番、常備菜
めんつゆで面倒な調味料合わせいらず

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材料

おから150ｇ分
  1. 生おから 150ｇ
  2. ちくわ 2本
  3. 人参 1/2本
  4. 干ししいたけ 1～2枚
  5. 油揚げ 1/2枚
  6. こんにゃく 1/4丁
  7. 青ネギ 適量
  8. ★めんつゆ（3倍濃縮） 75ｃｃ
  9. ★みりん 20ｃｃ
  10. ★料理酒 30ｃｃ
  11. ★水または、しいたけの戻し水 50～100ｃｃ
  12. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    干ししいたけを水で戻した後、千切りにしておく

  2. 2

    人参は千切りに、青ネギは小口切りに、他の食材は細かく切っておく

  3. 3

    ★印の調味料を合わせておく（お好みの味に調整してください）

  4. 4

    おからをレンジで30秒（700ワット）位チンする

  5. 5

    鍋にごま油を熱し、1と2の食材をさっと炒める

  6. 6

    全体に油が回ったら、3の調味液を入れ少し煮る

  7. 7

    具材がやわらかくなったら、4のおからを入れて混ぜ合わせる

  8. 8

    しっかり炒め煮すれば、ぱらぱらの仕上がり。さっと炒めれば、しっとりの仕上がり。

  9. 9

    2017.12.15つくれぽ10　話題入りありがとう♡

コツ・ポイント

具材はお好みのものをお好みの量、入れてください
調味液はお好みでめんつゆを加減してください
（具材の量によっても加減してくださいね）
生しいたけでもＯＫです。その場合、水で調味液を作ってください

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レシピ作者

ちょこ☆ちょこ
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
に公開
東京
結婚25年目、子供の居ない専業主婦です。いかに手を抜いて、美味しく食べれるか？なんてことをテーマにお料理しています^^;ゆる～く塩分・カロリー・脂分など気にしています。ボーっとしてるのでｗコメント等気づいてないことがありましたらご容赦願います^^;
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