あさりとトマトの炊き込みご飯

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クックわんわんワン☆
クックわんわんワン☆ @cook_40355636

ポトフと合うご飯ものを食べたかったので作ってみました

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材料

２人分以上
  1. むき身あさり 130g
  2. 中玉トマト 一個
  3. 小さめ玉ねぎ 一個
  4. コンソメ(固形) ひとつ
  5. 米 1.5合
  6. にんにく 一片
  7. ミックスチーズ 適当
  8. 粉パセリ 無くてもOK

作り方

  1. 1

    お米を洗ってお釜に入れるよ

  2. 2

    水分量は1合よりちょい上くらいかな

  3. 3

    玉ねぎ、トマトを爪くらいの大きさにカットしてお釜に入れていくよ

  4. 4

    にんにくはみじん切りにしてね

  5. 5

    むき身あさりを入れたら、固形コンソメひとつ入れて普通炊飯で炊いていこう！

  6. 6

    炊けたらよく混ぜて蒸らしてね
    塩気が足りなかったのでミックスチーズ入れてみました

コツ・ポイント

水分が難しかった！自分は欲張って大玉トマト使ってしまったからご飯がべしょってなってしまいました。大きいトマトや玉ねぎを使う場合は半分でもいいかもしれないですね(^^)

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レシピ作者

クックわんわんワン☆
クックわんわんワン☆ @cook_40355636
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旦那さん・わんこと日々健康の事を考えながら暮らしております。皆様のレシピを参考に少しだけ手を加えて美味しいご飯食べてます。これからもお世話になります(‾∇‾)
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