アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの皮をとって一口長さに切ります。
- 2
お水に御酢を入れてごぼうをつけておきます。
- 3
お湯沸かしていきます。
- 4
その間に大根を切ります。厚めのイチョウ切りにしました。
- 5
大根をお鍋に入れて火が通って透明になるまでゆでます。
- 6
大根に火が通ってきたら、ゴボウを入れて、お湯の量を調整して、醤油と砂糖ベースで味付けします。（みりんと本だき入れました）
- 7
ごぼうに火が通ったら完成です！！一晩おいてもおいしいことでしょう。
コツ・ポイント
彩はあまりよくないので、ニンジンやさやえんどうを入れたいですね。煮物の味付けはおばあちゃんに教わりたいな～
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