菜の花ととろろのお浸し

おでのおでん☆
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苦みがソフトになるよ

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材料

  1. 菜の花 2/3袋
  2. すり長芋 大さじ3
  3. 麺つゆ(3倍) 小さじ2
  4. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    菜の花は2等分にして、茎の部分を60秒弱茹で

  2. 2

    葉の部分を加え30秒

  3. 3

    器に入れ、おろしておいたとろろをかけ、胡麻を振り入れ完成です。

  4. 4

    麺つゆを入れ、いただきま~す。

コツ・ポイント

とろろは大さじ3入れました。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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