アプリでひらく作り方
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水にみそ鍋のもとを入れて沸騰しない程度に温めます。
今回はエバラプチッと鍋濃厚みそ鍋を使いました。 -
- 2
次につくねを汁に入れていきます。
汁の温度が急激に落ちないように火加減とつくねを入れる頻度を調整します。 -
- 3
あらかたつくねが固まったらもやしを入れ、蓋をして3分ほど煮ます。
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もやしが煮えたら出来上がり。
もやしはシャキシャキ、くったり、中間とお好みで仕上げてください。 -
コツ・ポイント
今回は市販の鍋のもととつくねを使いましたが、工夫と手間のかけ方次第でバリエーションが無限に広がります。
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