長いもと納豆のお焼き
うるま市健康支援課 @urumacity_official
長いもには骨の形成や骨密度の増加に関わるマグネシウムが含まれています。
また、納豆に含まれるビタミンKにも骨の形成を促す働きがあり、骨粗鬆症の予防に効果があります。
1枚分：90kcal 塩分0.37ｇ カルシウム：51.3mg
byうるま市健康支援課
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむいてすりおろす。
長ネギは粗いみじん切りにする。 -
- 2
納豆はたれを加えずにかき混ぜておく
-
- 3
ボールに、すべての材料を加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
フライパンに油を敷き、お玉で③をすくいにフライパンに入れる。片面を焼いている間に、焼きのりをちぎり、散らしておく。
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- 5
両面に焼き目がついたら出来上がり。
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- 6
今回盛り付けに使用した器の一部はふるさと納税返礼品です。(うるま市ホームページをご参照ください。)
-
コツ・ポイント
強火だと焦げやすいので、弱火～中火で様子を見ながら焼いてください。
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