アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取って一口大に切り、下味を付け米粉をまぶします。
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- 2
茄子は乱切りにします。あく抜きしませんでした。
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- 3
大きめの器に漬けダレを用意しておきます。
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- 4
フライパンに油を熱し、ささみを焼きます。
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- 5
焼けたものから漬けダレにダイブ。
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- 6
フライパンは洗わずそのままで、油を出して焼きます。
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- 7
ナスがシナッとしたら、ささみと合わせます。
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コツ・ポイント
ささみの表面が焦げやすいのでしっかりと火が通るように焼いて下さい。
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