えびと卵のシンプル中華炒め

海老は、洗って水気をキッチンペーパーでふき取り、Aをまぶして下味をつける。

長葱は、５ｃｍ長さに切ったあとせん切りにする。
生姜とにんにくをみじん切りにする。

卵は、溶きほぐしてBの調味料を加えて混ぜておく。

フライパンに油大１を入れて、３の卵を流し入れる。強火でさっと炒めて取り出しておく。

４のフライパンに、油大１を追加し、みじん切りにした生姜とにんにくを炒め、そこに１の海老も加えて炒める。

５にCの調味料を加えて全体を混ぜ、そこにせん切りの長葱と４の卵を戻し、全体を混ぜて味を調えて完成。