小松菜のちりめん和え

chika☆k
chika☆k @cook_40397452

ちりめんのうま味、塩分があるので、調味料(しょうゆ)が少なくても美味しくいただけます。

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材料

  1. 小松菜 200g
  2. 人参 20g
  3. ちりめん 10g
  4. 砂糖 小さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜、人参は食べやすい大きさに切る。耐熱容器に小松菜の茎、葉、人参の順に入れてラップをして電子レンジで3分加熱する。

  2. 2

    ①を水にさらして、よく水気をしぼり、ちりめん、砂糖、しょうゆを加えて和える。

コツ・ポイント

野菜の水気をしっかりしぼります。

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レシピ作者

chika☆k
chika☆k @cook_40397452
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管理栄養士。「楽しく、美味しく、健康に!」をモットーに、日々の食事を作っています。
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