小松菜とあげの煮物

沖縄そば柚
沖縄そば柚 @cook_40429609

(5㎝角の幸せシリーズ024)

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材料

2人分
  1. 小松菜 2束
  2. あげ 1枚
  3. A出汁汁 150ml
  4. A醤油 小さじ1
  5. A酒 小さじ1/2
  6. ごま 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    小松菜を洗い、3センチに切る

  2. 2

    あげを切る

  3. 3

    鍋にAを入れ強火にかけ、沸騰したら小松菜の茎、葉、薄揚げの順に一気に投入して、中火にする。

  4. 4

    煮始めて3分くらいにごま油を加える

  5. 5

    更に3分ほどで火を止める

コツ・ポイント

甘さが足りないので、砂糖小さじ1/2か、みりん小さじ1/2を加えても美味しいかも

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レシピ作者

沖縄そば柚
沖縄そば柚 @cook_40429609
に公開
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