アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を洗いやすいように軽くほぐし
- 2
ボウルにザルをのせ、その中に水を溜めて、切り干し大根を入れて1回目はすぐ水を捨て、2回ほど水を変えて洗う
- 3
ギュッと絞り、保存容器に入れます。切り干し大根は加熱しなくても食べられます。
- 4
熱湯を入れ、よく混ぜます。ちょうどいい硬さになります。
- 5
酢を入れてよく混ぜたら、塩昆布も入れて混ぜます。
- 6
フタをして冷蔵庫で保存します。3～4日保存できます。
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