アプリでひらく作り方
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大根は皮をむいて一口大に切ります。味がよく染みるように、薄く切れ込みを入れておくと良いです。
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耐熱容器にいれ、軽くラップをして600Wで6分加熱します。
- 3
外側が透明っぽくなったらちょうどいいです！
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鍋に移し、だしパック2袋と塩、水を入れて煮込みます。水は、大根が浸るギリギリくらいがちょうどいいです！
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大根にだしの色がつき、柔らかくなったら完成です！
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コツ・ポイント
だしを勿体ぶらずに使うと美味しくできます。
だしは和風ならなんでも合いますが、あごだしがおすすめです！
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