豚こま肉で簡単!エビチリ風豚こま炒め

暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
さいたまー

このレシピの生い立ち
エビチリのタレが余ってて何かに使えないかと思って

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材料

  1. 豚こま肉 150g程度
  2. サラダ油 適量
  3. エビチリタレ
  4. 醤油 小さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. ケチャップ 大さじ3
  7. 料理酒 大さじ2
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  9. お湯 100ml
  10. 豆板醤 小さじ2
  11. にんにくチューブ   生姜チューブ 小さじ2
  12. とろみ付け
  13. 片栗粉、水 大さじ1ずつ
  14. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をしき、豚こま肉に火が通るまで炒める

  2. 2

    一度皿に上げて余分な油を捨てて、エビチリタレを全て入れてふつふつとするまで加熱する。

  3. 3

    加熱されたらとろみ付けの材料をあらかじめ混ぜておき、それを入れてとろみがつくまで加熱する

  4. 4

    とろみがついたら炒めた豚こま肉を入れて全体的に絡めたら完成

コツ・ポイント

エビチリタレは豚こま肉じゃなくても鶏肉でもなんでも合います

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