鶏肉とごぼうのみそ漬け

ごぼうを洗い、土を落とし斜めに１口大に切る。鶏肉の余分な脂と筋を取る。肉が均一な厚さになるように切れ込みを入れ広げる。

①をジップロックに入れ、調味液をすべて入れる。しっかり揉みこみ馴染ませたら肉を平らに広げる。

ジップロックをし冷蔵庫で２０分休ませる。

フライパンに、液体ごと入れ焼いていく。ごぼうは、火が通りやすいので端のほうに寄せる。（火加減は中火で）

皮目に焼き色がついたらひっくり返す。調味液がなくなってきたら、蓋をし弱火で５分ほど蒸し焼きにする。

肉に火が入ったら完成。お好みの大きさに切り分け盛り付けする。お好みでネギをトッピングする。