ご飯に合う【絹揚げと豚の味噌炒め】

豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに●を合わせてよく混ぜておく。

絹揚げは1㎝厚の食べやすい大きさに切り、ポリ袋に片栗粉と共に加えて優しく全体に塗す。

フライパンを強めの中火で熱して豚肉を加えて炒める。じっくりと焼き色を付けるように炒め焼きにして、豚肉を一旦取り出す。

そのままのフライパンに2を広げ、両面色よく焼く。

器に盛り、ネギを散らし、一味唐辛子を振る。