作り方
- 1
中華鍋(フライパン)に油を引き、火をつけ温まって来たら卵を解いて入れる、火は常に最大火力の強火で
- 2
すぐにご飯を入れ、叩く様にして米を切り、パラパラにして行く
- 3
わかめ、酒、味醂、塩、うまみ調味料を入れ、かき混ぜながら炒める
- 4
炒りごまを振り炒め仕上げる
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