小松菜と厚揚げの和風ガーリックバター炒め

厚揚げはひと口大に切り、片栗粉を表面にまぶす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出てきたら、（１）の厚揚げを加えて両面をこんがり焼く。

小松菜（茎の部分から）・しめじを加えて炒める。水分が多かったら取り除き、ほんだし（小さじ1）を加えて、さらに炒める。

野菜がしんなりしてきたら、★を加え、炒め合わせる。