アプリでひらく作り方
- 1
ナスはガクの端を切り、網で焼く。
- 2
ナスの皮をむき、４等分して椀に入れる。
- 3
だしを煮立て、みそを溶き入れ、せん切りにしたミョウガを散らして火をとめる。
- 4
ナスの上から➌を注ぎ、最後に溶きガラシをのせる。
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