アプリでひらく作り方
- 1
蕗は綺麗に洗い、塩を振って板摺しておきます。
- 2
蕗は4センチくらいに切り揃え、たっぷりのお湯でさっと茹でて、水に浸けて綺麗に洗います。
- 3
調味料、蕗、山椒の葉を鍋に入れて強火で煮ます。
- 4
煮立ったら、落し蓋をして弱火で20分くらい煮て出来上がり。
コツ・ポイント
山椒お好みでどうぞ。
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