フキの佃煮
ＯＬ２ @cook_40030500
新鮮なフキを佃煮にしてとってもシャキシャキした食感に嵌っています♪
このレシピの生い立ち
フキと言えば土佐煮か佃煮しか思い浮かばなくて…こちらは漬物の様に日持ちするので。
アプリでひらく作り方
- 1
フキをお鍋に入る長さに切り、下ゆでをする。
沸騰してからしっかりと茶色のお湯になるまで。 - 2
1のフキの皮を剥いて水にさらす
- 3
鍋に調味料類をお好みの味付けにして（濃い目のしょうゆだれ）2のフキを5cm程度の長さに切って煮絡める。
コツ・ポイント
しっかりと下ゆでしてアクやエグミをとること。
あまりゆですぎるとシャキシャキじゃなくなってしまうのでほどほどに。
似たレシピ
ふきの佃煮
醤油を効かせたふきの佃煮です。
mashstar 
蕗と山椒の佃煮
自生の蕗を佃煮にしてみました（250504）
旬の美味しさ★蕗（ふき）の佃煮
ふきを甘辛く佃煮にしました。常備菜としても便利です。
ふきの佃煮
ちょうどいい味のふきの佃煮。箸休めやお弁当にオススメです
★簡単★ふきの佃煮‼︎（≧∇≦）
★簡単★ふきの佃煮‼︎（≧∇≦）
ご飯が進む！フキの佃煮
採ってきたフキをご飯にピッタリの佃煮にしました。
蕗の佃煮♪春ですね♪
伽羅蕗が作りたかったのですが、蕗が大きくて太かったので佃煮にしてみました。常備菜にいかがでしょうか♪
【備忘録】ふきの佃煮
ふきの葉がメインの佃煮。おかずにもつまみにもなる、『無限ふき』です。わが家の定番の味をメモしました。
農家のキッチン 
蕗の佃煮
蕗の軸の細い部分を使い、お弁当のおかずに、お茶漬けにも合う佃煮を作ってみました。
蕗と椎茸の佃煮
蕗と干し椎茸を甘辛く炊いた佃煮です。ご飯が進みますよ♪
伽羅蕗（きゃらぶき）：蕗の佃煮
ご飯のお供に最高！パクパク止まらない蕗の佃煮です。※2021/04/25 話題入りしました！皆さんに感謝☆
祖母直伝 蕗の佃煮
砂糖を使わない佃煮です。うちでは庭の蕗で4月半ば～5月末ごろ作ります。多少長けた蕗も使えます。
ふきの葉で佃煮♪めっけ
ふきの葉は捨てずに、常備食にお勧めです♪ご飯のおともに(^^)＃ふきの葉＃佃煮＃常備食
ふきとちりめんじゃこの佃煮風
蕗の佃煮はレシピにあるけどじゃこや山椒は入れてないのでレシピにしました。味はお好みで。
美味しい☆フキの佃煮
フキの佃煮がお家でできる！✨2016.09.26✨ベスト10入り✨ありがとうございます✨
ふきの葉と柚子の佃煮
捨てる｛ふきの葉｝を使い｛佃煮（つくだに）｝にしました。｛柚子の皮｝と一緒に和えてました。ご飯がすすみます。
サリー1号さん 
ふきの佃煮（ほっとけば出来るよ）
フキの下準備はちょっとめんどうだけど、佃煮なら何もしなくてもできるので簡単です。季節のものを取り入れて体を「元気」にしましょう✿◡‿◡ฺฺ
ふきが美味しい佃煮♪きゃらぶき☆
春のふきを甘辛～く煮詰めて佃煮にした美味しいきゃらぶきが、意外と簡単にお家で作れるんです♪旬のものなので是非☆
フキの葉の佃煮
ふきの葉も食べれると聞いたので、煮詰めて佃煮にしました。おじゃことの相性抜群。ほろ苦いふきの味がやみつきになります。
フキと生姜の佃煮
フキをじっくり煮込みました常備菜に 冷凍してもOK!
ふき佃煮の糸コン煮
義母から頂いた大量のふきの佃煮をおかずにしてみました。
あねさん② 
皮むきなしで簡単♪ふきの佃煮
大量にとれたふきは、皮むきなしでつくだ煮に。冷凍も可能です。
山ふきの佃煮
自然、春の贈り物、山ふきで佃煮を作りました。お弁当、お茶漬けにとってもおいしい一品です
フキの佃煮★あっさりバージョン
酢を使ってフキを佃煮にしました。山フキは細いので柔らかくて美味しいですよ。
フキの茸の佃煮乗せ
茹でたフキに茸の佃煮を乗せてみました。フキの独特な風味に佃煮の醤油味、茸の旨味が合います。
蕗の葉の佃煮
蕗についてる葉っぱ、捨てちゃったら勿体ない。ちょっと面倒だけど、ほろ苦い佃煮に。
ふきの葉で◆思い出の佃煮◆
春になると必ず母が作っていた、ふきの葉の佃煮。
ふきの佃煮
この時期ならでわの、ふきの煮物美味しく頂きましょう。
ふきの佃煮
シンプルで、とっても甘めに煮詰めた佃煮です。アクセントにタカの爪で！！
ご飯のお供 蕗の佃煮
春にしか採れない蕗を、保存食として通年食べたい。ご飯のお供に最適な佃煮にして、朝ごはんやお弁当にバッチリ！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17626467
